CAS 9010-66-6 Şekerleme ve Tablet Kaplamalar İçin Zein Tozu Mısır Proteini

CAS 9010-66-6 Zein Tozu Mısır Proteini Şekerleme ve Tablet Kaplamaları İçin

1. Açıklama

Zein, mısırda (maize) bulunan ana depolama proteinidir. Alkol çözeltilerinde çözünen bitkisel proteinler grubu olan bir 'prolamin' olarak sınıflandırılır. Ticari olarak, mısır işleme (örneğin, nişasta, şurup ve etanol üretimi için mısır ıslak öğütme) yan ürünüdür ve mısır glüteni unundan elde edilir.Zein, 'parlak, sert ve yağa dayanıklı filmler' oluşturma konusundaki benzersiz yeteneği ile değerlidir. Yenilebilir, biyolojik olarak parçalanabilir ve FDA tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir. Pullulan'ın aksine, suda çözünmez ancak sulu alkol çözeltilerinde çözünür, bu da uygulamaları için önemli bir özelliktir.2. Spesifikasyon 

ÖzellikSpesifikasyon / Tipik DeğerTest Yöntemi / Notlar

Görünüm

Doğal olarak suya dayanıklıdır, bu da onu nem bariyeri uygulamaları için ideal kılar.

Yenilebilir ve Biyolojik Olarak Parçalanabilir:

• Doğal bir protein olması, onu gıda ve tıbbi kaplamalar için uygun hale getirir ve sürdürülebilir malzeme araştırmaları için popüler bir seçimdir.İyi Yapışma:
• Haplar, kuruyemişler ve şekerlemeler dahil olmak üzere çeşitli yüzeylere iyi yapışır.Termoplastiklik:
• Isı ve basınçla işlenebilir, bu da onu biyolojik olarak parçalanabilen plastikler ve lifler için bir aday yapar.Düşük Su Buharı Bariyeri:
• Sıvı suya karşı iyi olsa da, zein filmleri su buharına karşı nispeten zayıf bariyerlerdir, bu da bazı uygulamaları sınırlayabilir.Kırılganlık:
• Saf zein filmleri kırılgan olabilir; esnekliği artırmak için genellikle plastikleştiriciler (örneğin, gliserin, propilen glikol) eklenir.4. Uygulamalar
• Zein'in uygulamaları, film oluşturma ve hidrofobik özelliklerinden yararlanarak çeşitlidir:Gıda Endüstrisi:
• Şekerleme Kaplaması: Yapışmayı ve nem kaybını önlemek için kuruyemişler, şekerlemeler ve sakızlar üzerinde parlak, koruyucu bir kaplama sağlar.

Meyve ve Sebze Kaplamaları:

Nem kaybını azaltmak ve raf ömrünü uzatmak için yenilebilir bir mum olarak kullanılır (örneğin, elma, narenciye, salatalık üzerinde).

Tıbbi Nutrasötik Tabletler:

• Haplar ve tabletler üzerinde pürüzsüz, enterik (gecikmiş salım) veya sürekli salım kaplaması oluşturur.Mikroenkapsülasyon:
• Bozunmaya karşı korumak için tatları, vitaminleri ve probiyotikleri kapsüller.Gıda Ambalajı:
• Yağ direncini sağlamak için kağıt ve karton için zein bazlı filmler ve kaplamalar üzerine araştırmalar.Tıbbi Endüstri:
• Tablet Kaplama: Kontrollü tıbbi dağıtım sistemleri için sentetik polimerlere alternatif olarak.
• Doku Mühendisliği: Biyouyumluluğu ve biyolojik olarak parçalanabilirliği nedeniyle bir iskele malzemesi olarak araştırılmaktadır.

Endüstriyel ve Diğer Uygulamalar:

• Yapıştırıcılar: Etiket, pul ve zarf yapıştırıcılarında kullanılır.
• Mürekkep: Fleksografik baskı mürekkeplerinde.

Lif Üretimi:

• Tekstiller için liflere eğrilebilir.Kozmetik:
• Tırnak cilası, saç spreyi ve sert bir film istendiği diğer formülasyonlarda kullanılır.Sürdürülebilir Malzemeler:
• Biyolojik olarak parçalanabilen plastikler, nano lifler ve mikroplastikler üretmek için zein üzerine araştırmalar.Ambalaj ve Nakliye
• Ambalaj1
• kg-15kg ambalaj