CAS 9057-02-7 Pullulan Film-eski Yenilebilir Filmler ve Kaplamalar Pullulan Tozu

CAS 9057-02-7 Pullulan Film-former Edible Films And Coatings Pullulan Powder

1- Açıklama.

Pullulan, mantar tarafından üretilen doğal, suda çözünür bir polisakarit polimeridir.Aureobasidium pullulansÜç glikoz molekülünden oluşan bir trisaşarid olan maltotriozun tekrar eden birimlerinden oluşur.Bu maltotriyoz birimleri kendi kendilerine α-1 ile birbirine bağlıdır.,6 glikozidik bağ.

Bu benzersiz bağlantı örneği pullulan'a ayırt edici özelliklerini verir: mükemmel bir film oluşturucu, suda çok çözünür ve koku, tat ve toksik değildir.Yiyebilir bir polimer olarak kabul edilir ve gıdalarda yaygın olarak kullanılır., tıbbi ve kozmetik endüstrileri.

2. Özellikleri

3. Anahtar Özellikler ve Özellikler

Pullulan, benzersiz fonksiyonel özellikleri için değerlidir:

• Mükemmel Film Yönetmeni:Yağa dayanıklı ve biyolojik olarak parçalanabilen ince, şeffaf ve oksijen geçirmez filmler oluşturur.
• Kokusuz ve Tadı Yok:Kullanıldığı ürünlerin tadını, kokusunu veya görünümünü değiştirmez.
• Yüksek su çözünürlüğü:Diğer birçok hidrokolloidin aksine, gel oluşturmadan soğuk veya sıcak suda hızlı bir şekilde çözülür.
• Düşük oksijen geçirgenliği:Pullulan'dan oluşturulan filmler, hassas ürünlerin oksidlenmesini ve bozulmasını önlemeye yardımcı olan oksijene olağanüstü engeller oluşturur.
• Zehirli ve Yiyebilir:Genel olarak FDA tarafından güvenli olarak tanınan (GRAS) ve birçok ülkede gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır (E Numarası: E1204).
• Yapıştırıcı özellikleri:Bağlama uygulamaları için yararlı güçlü yapışkan özelliklere sahiptir.
• Biyolojik olarak ayrıştırılabilir:Doğal bir fermantasyon sürecinden elde edilen ve kolayca biyolojik olarak parçalanabilir, bu da sentetik polimerlere çevre dostu bir alternatif haline getiriyor.

4Uygulamalar

Pullulan'ın benzersiz özellikleri, geniş bir uygulama yelpazesi için uygun hale getiriyor:

Gıda Endüstrisi:

• Yiyebilir filmler ve kaplamalar:Meyveler, fındıklar, etler, şeker ve anlık yiyecek tozları için koruyucu, oksijen bariyer kaplamaları oluşturmak için kullanılır.
• Diyet Lifi:Sağlıklı gıdalarda ve içeceklerde çözünür bir diyet lif olarak kullanılır.
• Gıda koruyucu:Oksijen bariyeri özelliği, paketlenmiş gıdaların raf ömrünü uzatır.
• Kalınlaştırıcı ve stabilizatör:Soslarda, soslarda ve düşük viskozluklu içeceklerde kullanılır.
• Köpükleyici:Bira ve biftek gibi ürünlerdeki köpüğü dengelemeye yardımcı olur.

Tıbbi endüstri:

• Kapsül Üretimi:Jelatin'e alternatif olarak vejetaryen (hayvan dışı) sert kapsüller ve yumuşak jel kapsüller yapmak için kullanılır.
• Tablet Bağlayıcı ve Kaplama:Tablet formülasyonlarında bir bağlayıcı olarak çalışır ve pürüzsüz, zarif bir film kaplaması sağlar.
• Tıbbi Doğum:Biyolojik ayrışıklılığı nedeniyle kontrollü salınımlı tıbbi teslimat sistemlerinde, mikro parçacıklarda ve nanopartiküllerde kullanılmak üzere araştırılıyor.

Kozmetik ve Kişisel Bakım:

• Film Yönetmeni:Kolayca suyla yıkanabilen esnek, yapışkan olmayan filmler oluşturmak için saç spreyleri, maskara ve yüz maskelerinde kullanılır.
• Bağlayıcı:Basınçlı tozlarda, göz linerlerinde ve diğer makyaj ürünlerinde.
• Kalınlaştırıcı:Losyonlarda, kremlerde ve diş macunu.

Endüstriyel Uygulamalar:

• Ağız hijyen ürünleri üretimi (örneğin nefes bandları).
• Suda çözünür çantalardeterjanlar ve tarımsal kimyasallar için.
• Tütün endüstrisi:Tütün yaprağı için bir bağlayıcı olarak.

5Depolama ve Nakliye

Kalitesini ve işlevselliğini korumak için pullulan doğru şekilde saklanmalı ve kullanılmalıdır:

• Saklama Şartları:Birserin, kuru ve havalandırılmışİdeal depolama sıcaklığı25°C (77°F) altında.
• Nem duyarlılığı:Pullulan higroskopiktir (havadan nem emiyor).Sıkı mühürlü.Kullanılmadığı zaman keklenme ve bozulma önlemek için.
• Kalıcılık süresi:Tipik olarak pullulan tozunun kullanım süresi:24 ayYapım tarihinden itibaren, önerilen koşullar altında orijinal, açılmamış ambalajında saklandığında.
• İşlem:Standart iyi üretim uygulamalarını kullanın. Zehirli olmasa da, aşırı toz oluşturmaktan kaçının.Tozlu bir ortamda kullanıldığında toz maskesi ve güvenlik gözlüğü gibi kişisel koruyucu ekipman kullanın.