CAS 37220-17-0 Diyet Takviyeleri Konjac Glucomannan E425ii Konjac Sakız Tozu

CAS 37220-17-0 Diyet Takviyeleri Konjac Glucomannan E425ii Konjac Sakız Konjac Tozu

Konjac glukomannan, Amorphophallus konjac olarak da bilinen konjac bitkisinin kökünden elde edilen doğal bir diyet lifidir.Eşsiz özellikleri ve faydaları nedeniyle çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır..

Açıklama:
Konjac glukomannan, diyet lifleri ailesine ait, suda çözünür bir polisakaritdir.Tarafsız bir tat ve kokuya sahip beyaz veya neredeyse beyaz bir toz.

Teknik veriler:

• Moleküler Ağırlık: Konjac glukomannanın ortalama moleküler ağırlığı yaklaşık 200.000' e 2.0001000 Dalton.
• Çözünürlük: Suda oldukça çözünür ve viskoz bir jel benzeri madde oluşturur.
• Viskozite: Konjac glukomannan yüksek viskozite sahiptir, yani düşük konsantrasyonlarda bile kalın jeller oluşturabilir.
• Şişme Kapasitesi: Büyük miktarlarda su emme ve tutma yeteneğine sahiptir ve hacimini önemli ölçüde artırır.
• Dayanıklılık: Konjac glukomannan çok çeşitli pH ve sıcaklık koşullarında kararlıdır.

Özellikler:

Özellikleri:

1. Düşük Kalori: Konjac glukomannan düşük kalorili bir diyet lifidir, bu da kilo yönetimi ve düşük kalorili gıda ürünlerinde kullanılmasına uygun hale getirir.
2. Viskozluk ve Gel Oluşturma Yeteneği: Yiyecek ürünlerinin doku ve ağız havasını artırabilecek mükemmel kalınlaştırma ve stabilize etme özelliklerine sahiptir.
3. Su Bağlama Kapasitesi: Konjac glukomannan suyu emer ve tutar, bu da gıda ürünlerinin nem içeriğini ve suluğunu arttırır.
4. Gel Gücü: Gelli gıda ürünlerinin üretiminde yararlı olabilecek güçlü ve esnek jeller oluşturur.
5. Sağlık Yararları: Konjac glukomannanın doygunluğu teşvik etmek, sağlıklı sindirimi desteklemek ve kan şekeri seviyelerini düzenlemek de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları olduğu bilinmektedir.

Uygulamalar:

1. Gıda Endüstrisi: Konjac glukomannan, erişte, jöle, tatlı, sos, sos, sos gibi çok çeşitli gıda ürünlerinde kalınlaştırıcı, stabilizatör, jelizleyici ve emülsif olarak kullanılır.ve fırın ürünleri.
2. Diyet Takviyeleri: Diyet takviyelerinde, özellikle kilo yönetimini ve sindirim sağlığını hedefleyenler için bir bileşen olarak kullanılır.
3. İlaç Endüstrisi: Konjac glukomannan, ilaç kapsüllerinin ve tabletlerinin üretiminde bir bağlayıcı, parçalayıcı ve kontrollü serbest bırakma ajanı olarak kullanılır.
4. Kozmetikler: Cilt bakımı ve kozmetik ürünlerinde kalınlaştırıcı, nemlendirici ve film oluşturan bir madde olarak kullanılır.
5. Diğer Uygulamalar: Konjac glukomannan tarımda toprak iyileştirme ve tekstil endüstrisinde boyutlandırma ve baskı için de kullanılır.