Emulsif E471 Doymuş ve Doymamış Gliseril Monostearate GMS Gıda ve Margarin İçin

CAS 31566-31-1 Emulsif E471 Doymuş ve Doymamış Gliseril Monostearat GMS Gıda ve Margarin İçin

Gliseril monostearat, GMS veya E471 olarak da bilinir. Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir emülsif ve gıda katkı maddesidir.

Açıklama:
Gliseril monostearat (GMS), gliserolden (trihidroksi alkol) ve stearik asitten (yağ asidi) oluşan bir bileşiktir.balmumu şeklinde bir katı veya pul oluşturur.GMS, iyon olmayan bir yüzey aktif maddesi ve emülsifidir.

Teknik veri sayfası:
Yapay zekâ dil modeli olarak, belirli teknik veri sayfalarına gerçek zamanlı erişimim yok. Bununla birlikte, gliseril monostearatın (GMS) bazı genel özellikleri şunlardır:

Kimyasal formülü: C21H42O4
CAS numarası: 31566-31-1
Görünüşü: Beyaz veya neredeyse beyaz mum gibi katı veya pullar
Erime Noktası: Yaklaşık 55-70°C
Asit Değeri: En fazla 2,0 mg KOH/g
Saponifikasyon Değeri: 140-150 mg KOH/g
İyot Değeri: En fazla 3,0 g I2/100 g

Özellikler:

Özellikleri:

1. Emülsifikasyon: GMS, su ve yağ bazlı bileşenler arasında istikrarlı karışımların oluşmasını sağlayan bir emülsifikatör olarak çalışır.Ayrılmayı önlemeye yardımcı olur ve çeşitli gıda formülasyonlarında eşit bir doku sağlar.
2. Stabilizasyon: Emülsiyonların stabilizasyonuna katkıda bulunur, faz ayrımını önler ve ürünlerin raf ömrünü artırır.
3. Dokusu ve Ağız Hissesi: GMS, gıda ürünlerinin dokusunu ve ağız hissini iyileştirebilir ve pürüzsüz ve kremalı bir his sağlayabilir.
4. Antistaling Ajanı: Pişmiş ürünlerde, nem tutmaya ve ürünün tazeliğini artırmaya yardımcı olan bir antistaling ajan olarak hareket edebilir.
5. İşleme Yardımı: GMS, hamur ürünlerinin üretimi sırasında işlenebilirlik ve elastikiyet gibi hamur işleme özelliklerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Uygulamalar:
Gliseril monostearat (GMS), çeşitli gıda ürünlerinde ve endüstrilerinde uygulanmaktadır.

1. Hamur ürünleri: Hamurun kararlılığını, dokusunu ve kırıntı yumuşaklığını artırmak için ekmek, kek, pasta ve kurabiye de dahil olmak üzere fırın ürünlerinde kullanılır.
2. Süt Ürünleri: GMS, dokuyu artırmak, emülsiyonları istikrarlandırmak ve buz kristallerinin oluşmasını önlemek için dondurma, kırpılmış katkı ve diğer süt ürünlerinde kullanılır.
3. Şekerleme: Dokusunu iyileştirmek, viskozluğu kontrol etmek ve yağ çiçeklenmesini önlemek için çikolata, şekerleme ve şekerleme kaplamalarında kullanılır.
4. Margarin ve Spreads: GMS, margarin ve spreads'taki yağ-su emülsiyonlarını istikrarlandırmaya yardımcı olur ve pürüzsüz ve yayılabilir bir tutarlılık sağlar.
5. Salata sosları ve sosları: Yağ ve su ayrımını önlemek ve istikrarlı ve kremalı bir doku elde etmek için salatalı soslarda ve soslarda emülsif olarak kullanılır.
6. Kişisel Bakım Ürünleri: GMS ayrıca kremler, losyonlar ve kozmetikler gibi kişisel bakım ürünlerinde emülsif ve kalınlaştırıcı madde olarak kullanılır.

Ambalaj ve Nakliye

Paketleme	115 kgkg paketleme	2 PEİçerideki çanta + 1 dışındaki folyo çantasıkarton
	25kg-50kg paketleme	2 PEİç çanta + 1 folyo çanta dışarıda davulda
	Diğer ambalajlar	Özel ambalaj
Davul Boyutu	D38cm*H60cm veya özel, 25 kg/ davul
Denizcilik	1-50 kg	UluslararasıEkspres	Hızlı. ve uygun.	Kapı Kapı
	50-500 kg	Hava Taşımacılığı	Hızlı ve ucuz.	- Evet.Havaalanı
	Yukarıda. 500 kg	Deniz Taşımacılığı	Ucuz ve uygun.	Liman'a

Yükleme ve Taşıma

Ulaşım	Taşıma Türü	Marka	Nakliye Zamanı	Başlangıç ve Hedef	Tarzı
Ekspres	DHL		3-6 Gün	Kapı Kapı	Örnek
	FedEx		3-6 Gün	Kapı Kapı	Örnek
	UPS		3-6 Gün	Kapı Kapı	Örnek
	TNT		3-6 Gün	Kapı Kapı	Örnek
	EMS		8-15 Gün	Kapı Kapı	Örnek
Hava	Uçakla		3-7 Gün	Havaalanından havaalanına	Düzen
Deniz	Gemiyle		Asya: 15-20 Gün Avrupa: 25-35 gün Amerika: 30-40 gün	Liman Liman	Düzen

1Rekabetçi fiyatla en iyi kalite.

2- Hızlı nakliye, teslimat zamanında.

3Ticaret Güvenlikleri

4Çeşitli işlem yöntemlerini ve ödeme yöntemlerini destekliyoruz.

5Birer birer iş iletişim

6.OEM/ODMKullanılabilir.

7Uygun bir istasyon satın alma hizmeti sunuyoruz. Profesyonel ve düşünceli satış sonrası hizmetimiz endişelerinizi ortadan kaldırır.

8. Biz çok yıllık ¢ aktif ilaç bileşenleri ürünleri ihracat deneyimi, katı olarak hammaddeler seçimi üzerinde

9Dağıtım kapasitelerimiz şunları içerir:

Esnek teslimatlar, akıllı çözümler

Binlerce tonluk toplu sevkiyatlardan en küçük paketli mal sevkiyatlarına ve hatta örneklere kadar.

Toplu - toz ve sıvıların depolanması ve taşınması

Farmasötik, yem ve gıda depolamaları akredite standartlara uygun

İş birimi ve tehlike sınıflandırması tarafından ayrılmış malzemeler

Sıcaklık denetimli depolama ve nakliye

Etkili maliyet kontrolü

Yeniden paketleme, davul doldurma, torbalama

Müşteri teslimatı KPI'leri teslimat yerine getirme performansı