Maya Fermantasyonu için Gıda Sınıfı Amonyum Sülfat CAS 7783-20-2

Açıklama:
Amonyum sülfat, renksiz veya beyaz görünümlü kristal bir toz veya taneler halinde bir maddedir.Bileşik iki amonyum iyonundan (NH4+) ve bir sülfat iyonundan (SO4^2-) oluşur..

Spesifikasyon:
Amonyum Sülfat'ın özellikleri kaynağa ve kaliteye bağlı olarak değişebilir.

• Kimyasal formülü: (NH4) 2SO4
• Moleküler ağırlık: Yaklaşık 132.14 g/mol
• Görünüm: Kristal toz veya granüller
• Saflık: Genellikle %99'dan az veya daha fazla (sınıfa bağlı olarak)
• Azot içeriği: Tipik olarak ağırlık açısından yaklaşık %21
• Kükürt içeriği: Genellikle ağırlık açısından yaklaşık %24
• pH: Genellikle asit aralığında, 4,5-6 civarında.5

Uygulama:
Amonyum sülfatın çeşitli endüstrilerde çeşitli uygulamalar vardır:

1. Gübre: Yüksek azot içeriği nedeniyle tarımda nitrojen gübre olarak yaygın olarak kullanılır.Hem amonyum hem de sülfat iyonlarının bulunması bitkilere gerekli besinleri sağlamak için uygun hale getirirMısır, buğday ve pirinç gibi yüksek miktarda nitrojen gerektiren ekinler için özellikle faydalıdır.

2. Endüstriyel Kullanımlar: Amonyum sülfat, yangın söndürme tozu, alev geriletici ve ilaç üretimi gibi çeşitli endüstriyel süreçlerde kullanılır.Ayrıca lateks ürünlerinin üretiminde pıhtılaştırıcı olarak da kullanılır, boyalar ve pigmentler.

3. Gıda katkı maddesi: Gıda endüstrisinde, amonyum sülfat bir gıda katkı maddesi (E517) olarak onaylanmıştır ve hamur kondisioneri, maya besin maddesi ve stabilizatör olarak kullanılır.doku, ve genel pişirme performansı.

4. Laboratuvar ve araştırma: Amonyum sülfat, laboratuvarlarda çeşitli amaçlar için, protein arıtma, DNA çöküşü ve kimyasal reaksiyonlarda bir rejan olarak yaygın olarak kullanılır.

Özellikleri:

1. Azot ve kükürt kaynağı: Amonyum sülfat bitki büyümesi için gerekli olan makro besin maddeleri olan hem azot hem de kükürt kaynağıdır.Sağlıklı yaprakların gelişmesini destekler, protein sentezini teşvik eder ve ürün verimini arttırır.

2. pH ayarlama: Amonyum sülfatın asidik doğası, özellikle alkali topraklar için toprak pH seviyelerini ayarlamakta yararlı olabilir.Bu, bitkilerin besin alımı için daha uygun bir ortam yaratmaya yardımcı olabilir.

3. Suda çözünürlük: Amonyum sülfatın suda yüksek çözünürlüğü vardır, bu da sulama sistemleri veya yapraklı bir sprey olarak kolayca uygulanmasını sağlar..

4. Istikrarlılık ve uzun raf ömrü: Amonyum sülfat nispeten istikrarlıdır ve uygun şekilde depolanırsa uzun bir raf ömrüne sahiptir.

5. Maliyet etkinliği: Amonyum sülfat genellikle diğer azot gübreleriyle karşılaştırıldığında maliyet etkinliğidir.Çiftçiler için çekici bir seçenek yapar..