Koruma Fonksiyonlu Gıda Sınıfı% 60 Sodyum Laktat Sıvısı CAS 72-17-3

Açıklama:
Sodyum laktat, suda yüksek oranda çözünen berrak, renksiz bir sıvı veya beyaz kristal katıdır. Laktik asit bakterileri tarafından şekerlerin, örneğin mısır veya pancar şekerinin fermantasyonundan elde edilir. Sodyum laktat gıda sınıfı bir bileşiktir ve düzenleyici otoriteler tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.

Şartname:

• Kimyasal formül: C3H5NaO3
• CAS Numarası: 72-17-3
• Molekül ağırlığı: 112.06 g/mol (susuz)
• Görünüm: Berrak, renksiz sıvı veya beyaz kristal katı
• Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür
• pH: Konsantrasyona bağlı olarak değişir

Uygulama:

1. Gıda Endüstrisi: Sodyum laktat, gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Lezzet artırıcı, pH düzenleyici, nemlendirici ve antibakteriyel ajan olarak görev yapar. Genellikle işlenmiş etler, unlu mamuller, süt ürünleri, içecekler ve salata soslarına eklenir.

2. Kimyasal: Sodyum laktat, çeşitli formülasyonlarda eksipiyan olarak Kimya endüstrisinde kullanılır. Oral ve topikal ilaçlarda pH düzenleyici, tamponlayıcı ajan ve tonik ayarlayıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca intravenöz (IV) solüsyonların bir bileşeni olarak da kullanılabilir.

3. Kişisel Bakım Ürünleri: Sodyum laktat, kozmetikler, cilt bakımı ve saç bakımı ürünleri dahil olmak üzere bir dizi kişisel bakım ürünlerinde bulunur. Nemlendirici olarak işlev görür, cilt ve saçta nemi çekmeye ve tutmaya yardımcı olur. Bazı formülasyonlarda pH ayarlayıcı ve hafif soyucu olarak da görev yapabilir.

4. Tarım: Sodyum laktat, tarımda toprak düzenleyici ve bitki büyüme uyarıcısı olarak kullanılabilir. Toprak yapısını, besin kullanılabilirliğini ve su tutma kapasitesini iyileştirmeye yardımcı olur. Sodyum laktat ayrıca tohum çimlenmesini ve kök gelişimini de artırabilir.

Özellikler:

1. Nem Tutma: Sodyum laktat, nemi çekebilen ve tutabilen mükemmel nemlendirici özelliklere sahiptir. Bu özellik, gıda ürünlerinde, kozmetiklerde ve kişisel bakım ürünlerinde kurumasını önlemeye ve ürün kalitesini korumaya yardımcı olduğu için faydalıdır.

2. pH Düzenleme: Sodyum laktat, pH düzenleyici olarak görev yapabilir, çeşitli formülasyonların pH'ını ayarlamaya ve stabilize etmeye yardımcı olur. Genellikle asitliği veya alkaliniteyi kontrol etmek için kullanılır.

3. Antibakteriyel Özellikler: Sodyum laktat, belirli bakteri ve mantarların büyümesini engelleyen antibakteriyel özellikler sergiler. Gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya ve güvenliğini artırmaya yardımcı olabilir.

4. Lezzet Artırıcı: Sodyum laktat, özellikle et ve kümes hayvanları uygulamalarında gıda ürünlerinin lezzetini artırabilir. Tadı ve genel duyusal deneyimi iyileştirebilir.

5. Uyumluluk: Sodyum laktat, çok çeşitli bileşenler ve formülasyonlarla uyumludur. Önemli etkileşimler veya stabilite sorunları yaratmadan çeşitli sistemlere kolayca dahil edilebilir.

Açıklama:

• Kimyasal Formül: C3H5NaO3
• Molekül Ağırlığı: 112.06 g/mol
• Görünüm: %60 Sodyum Laktat Sıvısı berrak, renksiz ila hafif sarımsı bir sıvıdır.
• Koku: Hafif tatlı veya tuzlu bir kokusu olabilir.
• Çözünürlük: Sodyum Laktat suda yüksek oranda çözünür.

Şartname:

• Konsantrasyon: %60 Sodyum Laktat Sıvısı, ağırlıkça %60 Sodyum Laktat içerir, geri kalan kısım tipik olarak sudur.
• pH: Çözeltinin pH'ı genellikle 6.5 ile 8.5 arasındadır.
• Yoğunluk: %60 Sodyum Laktat Sıvısının yoğunluğu değişebilir, ancak tipik olarak 20°C'de (68°F) yaklaşık 1.27 g/cm³'tür.
• Viskozite: Nispeten düşük bir viskoziteye sahiptir.

Uygulama:

1. Gıda Endüstrisi: Sodyum Laktat, gıda katkı maddesi ve koruyucu olarak gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Lezzet artırıcı, pH düzenleyici ve antibakteriyel ajan olarak görev yapar. İşlenmiş etler, unlu mamuller, içecekler ve soslar dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde kullanılır.

2. Kişisel Bakım Ürünleri: Sodyum Laktat, cilt bakımı ve saç bakımı ürünleri gibi kişisel bakım ürünlerinin formülasyonunda kullanılır. Nemlendirici olarak işlev görebilir, cilt ve saçta nemi tutmaya yardımcı olur.

3. Kimyasal Uygulamalar: Sodyum Laktat, belirli Kimyasal formülasyonlarda kullanılabilir. Sıvı ilaçlarda pH ayarlayıcı ve stabilizatör olarak görev yapabilir.

4. Endüstriyel Uygulamalar: Sodyum Laktat, deterjan, temizleyici ve kimyasal sentez üretimi gibi çeşitli endüstriyel süreçlerde uygulamalar bulur.

Özellikler:

• Nem Tutma: Sodyum Laktat, bir nemlendirici olarak nemi çekme ve tutma yeteneğine sahiptir. Bu özellik, kişisel bakım ürünlerinde nemlendirme sağlamak ve kuruluğu önlemek için faydalıdır.

• pH Düzenleme: Sodyum Laktat, bir çözeltinin pH'ını düzenlemeye yardımcı olabilir. pH'ı stabilize edebilen ve istenen bir aralıkta tutabilen bir tamponlama etkisine sahiptir.

• Antibakteriyel Özellikler: Sodyum Laktat, belirli bakteri ve mantarların büyümesini engelleyen bazı antibakteriyel özellikler sergiler. Bu, onu gıda ve kişisel bakım ürünlerinde koruyucu olarak kullanışlı hale getirir.

• Su Çözünürlüğü: Sodyum Laktat suda yüksek oranda çözünür, bu da sulu formülasyonlara kolayca dahil edilmesini sağlar.

• Hafif Tuzlu Tat: Sodyum Laktat hafif tuzlu bir tada sahiptir, bu da gıda ürünlerinin lezzet profiline katkıda bulunabilir.

2.Şartname:

Sodyum laktat endeks:

analiz: > %60
klorür: < %0.05
arsenik: < 1mg/kg
pb< 10mg/kg
sülfat: < %0.05
metanol < %0.25
siyanür: < 0.5mg/kg

3.Uygulama:

meyve şarabı, içecek, et, gıda, pastacılık üretimi, sebze işleme alanlarında kullanılabilir. laktik asit eşsiz bir ekşiliğe sahiptir ve yiyeceğin lezzetini artırabilir. salata, soya sosu, sirke ve baharatlara belirli miktarda laktik asit eklemek, mikrobiyal ürünlerin stabilitesini, güvenliğini sağlarken tadı daha ılımlı hale getirir. laktik asit, asitlik düzenleyici olarak gazlı içecekler ve meyve sularında ilk tercihtir. tıpta koruyucu, taşıyıcı ajan, çözücü, tıbbi preparat, ph düzenleyici vb. olarak yaygın olarak kullanılır. ayrıca endüstri, kozmetik ve tarım hayvancılığında da kullanılır.