CAS 9000-30-0 Guar Gum E412 Guar bitkisinin tohumlarından elde edilen gıda bileşeni

E412 olarak da bilinen Guar sakızı, Guar bitkisinin (Cyamopsis tetragonoloba) tohumlarından elde edilen doğal bir gıda malzemesidir.Guar sakızı çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılır, gıda, ilaç, kozmetik ve tekstil dahil.

Açıklama:

• Kimyasal formülü: (C35H49O29) n
• Moleküler ağırlık: polimerizasyon derecesine bağlı olarak değişken
• Görünüşü: Beyaz tozu sarı-beyaz
• Çözünürlük: Soğuk suda çözünür, viskoz bir jel oluşturur

Veri sayfası:

• Kimyasal Adı: Guar sakızı
• E Numarası: E412
• CAS numarası: 9000-30-0
• EINECS numarası: 232-536-8
• HS kodu: 1302.32.00

Özellikleri:

1. Kalınlaştırıcı: Guar sakızının mükemmel su bağlama ve kalınlaştırma özellikleri vardır.
2. Stabilizer ve Emulsif: Yağ ve su fazlarının ayrılığını önleyerek emülsiyonları stabilize etmeye yardımcı olur.ve diğer sıvı bazlı ürünler.
3. Film oluşturan ajan: Guar sakızı gıda ürünlerinin yüzeyinde esnek bir film oluşturabilir, nem bariyer özellikleri sağlar ve raf ömrünü uzatır.
4. Glutensiz Alternatif: Guar sakızı, pastırmanın doku ve yapısını iyileştirmeye yardımcı olduğu için genellikle glütensiz fırında glüten yerine kullanılır.
5. Zehirli olmayan ve doğal: Doğal bir kaynaktan elde edilir ve tüketim için güvenli olarak kabul edilir.

Uygulamalar:

1. Gıda Endüstrisi: Guar sakızları genellikle fırın ürünleri, süt ürünleri, içecekler, dondurma, soslar, soslar ve şeker ürünleri de dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır.
2. İlaçlar: Tablet, kapsül ve süspansiyonların formüle edilmesinde bir bağlayıcı, parçalayıcı ve kalınlaştırıcı olarak kullanılır.
3. Kozmetik ve Kişisel Bakım: Guar sakızı, kalınlaştırıcı ve dengeleyici özellikleri nedeniyle kremler, losyonlar, şampuanlar ve diş macunu gibi çeşitli kozmetik ürünlerinde kullanılır.
4. Tekstil Endüstrisi: Tekstil baskı ve boyalama süreçlerinde boyutlandırma ajanı olarak kullanılır, kumaşlara daha fazla güç ve daha iyi baskı kalitesi sağlar.